Suosiota TikTokin puolella saavuttanut lihaleipä tehdään paahdetun patongin sisään.
Reseptin alta löydät TikTok-kokkausvideon suoraan katsottavaksi.
Lihaleipään tulevan porsaan sisäfileen voit grillata joko parilalla ulkona tai paistaa sisällä pannulla. Kumpi on sinun suosikkitapasi kokata? 🤩
Näitä aineksia tarvitset:
- Porsaan kokonainen sisäfilee
- Patonkia
- Öljyä
- Suolaa
- Pippuria
- Nacho & Taco Cheddar Chipotle sulatejuustoa
- Nacho & Taco juustoraastetta
- Punasipulia
- Jalapeno-marinoituja maustekurkkuja
Valmistusohjeet:
1) Valmista porsaan sisäfilee täytettyä patonkia varten.
- Kuivaa sisäfilee hyvin. Poista siitä enimmät kalvot.
- Mausta filee suolalla ja pippurilla.
- Lisää päälle hieman öljyä ja hiero mausteet fileen pintaan.
- Paista sisäfilee kuumalla pannulla tai parilalla niin, että se saa väriä pintaan joka puolelta.
- Kypsennä filee valmiiksi uunissa.
- Laita filee 125 asteeseen. Filee on valmis, kun sisälämpötila näyttää 65 astetta.
- Nosta filee folion sisälle vetäytymään hetkeksi aikaa.
- Leikkaa filee ohuiksi siivuiksi.
2) Leikkaa patonki tai reilu pala patonkia kahteen osaan. Ripottele patongin puolikkaille öljyä ja paahda kuumalla pannulla.
3) Lisää patongin puolikkaille Nacho & Taco Cheddar Chipotle sulatejuustoa ja ohueksi leikattuja sisäfileen viipaleita.
Lisää sitten leikkauspinnalle hieman suolaa sekä reilusti Nacho & Taco juustoraastetta.
Nosta patonkipalat täytteineen uuniin grillivastuksen päälle niin, että juusto sulaa.
4) Lisää päälle vielä punasipulia pieniksi paloiteltuina sekä jalapeno-marinoituja maustekurkkuja.
5) Nacho & Taco lihaleipä on valmis herkuteltavaksi! 😋
Tulosta